REINHARDT'S KLASSIKER

APÈRO

Warum nicht mit einem Starter - auch zum Teilen - starten?

Bündnerfleisch - hauchdünn vom Holzbrett

Das Spitzenprodukt aus den Höhenlagen Graubündens | Mixed Pickles

19 €

Reinhardt‘s Apéro-Plättli

für 1 Person

22 €

für 2 Personen

36 €

VORNEWEG

Randen „Clässic“ (Rote Bete) auf Meersalz gegart - vegan

Meerrettichcreme | Aji Amarillo | Preiselbeeren | Nüsslisalat

15 €

Vegan

Oktopus aus Südfrankreich - knusprig geröstet

reduzierter Orangen-Chicorée-Sud | Wurzelgemüse| Vanille| Chakalaka

24 €

Cremiger Burrata

Orangen-Chicorée | schwarze Walnuss | Nüsslisalat | würziges Granola

19 €

Ganze Artischocke

Sauce Rouille | Trüffelmayonnaise | Apfel-Meerrettich-Vinaigrette

17 €

Vegetarisch

Französische Zwiebelsuppe

Cognac | Le Gruyère | Croûton

14 €

MITTENDRIN

Unser Original Wiener Schnitzel in steigender Butter gebraten

Preiselbeeren | Rösti

klein

25 €

normal

34 €

Reinhardt's G'hacktes

Kalb | Hörnli | Öpfelmues

22 €

Chässpätzli vegetarisch

Bergkäse | Spiegelei | Röstzwiebeln | Öpfelmues

22 €

Züri Geschnetzeltes

Kalb | Champignons | Berner Rösti

34 €

Fischknusperli vom Egllfilet

Sauce Tatar | Nüsslisalat

klein

19 €

normal

28 €

Vegetarisch

DIE BESONDERE EMPFEHLUNG

Original Schweizer Käsefondue - mit allem Drum und Dran

Ein Topf gefüllt mit duftendem Käse - cremig, schön sämig, rassig würzig. Dazu servieren wir: Brotwürfel | Gschwelti | eingelegte Gemüse & Cornichons | Oliven. Das ganze á discretion - das heißt: so viel Sie genießen möchten. Preis gilt pro Person.

39,5 €

NEU: Ein echter Schweizer Klassiker

½ Alpstein Poularde - knusprig gebacken, im Körbchen serviert

29 €

SÜSSER ABSCHLUSS

Marillen-Topfenstrudel

Vanilleeis | Vanillesauce

14 €

Toblerone Schoggi Mousse

Schokoladensorbet | Salzkaramell | Schokostreusel | Knusper

13 €

Rhabarber-Tiramisu

Rhabarber | Löffelbiskuit | Mascarpone | Himbeersorbet

16 €

Käseauswahl Schweiz | Österreich | Frankreich

Brot | Chutney

16 €