REINHARDT'S KLASSIKER
VORNEWEG
Nüsslisalat mit Apfel-Meerrettich-Dressing
Croûtons | Knusperspeck | Radieschen
15 €
Bündnerfleisch - hauchdünn vom Holzbrett
Das Spitzenprodukt aus den Höhenlagen Graubündens | Mixed Pickles
19 €
Randen „Clässic“ (Rote Bete) auf Meersalz gegart - vegan
Meerrettichcreme | Aji Amarillo | Preiselbeeren | Nüsslisalat
15 €
Gin gebeizter Bio-Lachs
Orangen-Chicorée | Meerrettich | Nüsslisalat | würziges Granola
20 €
Französische Zwiebelsuppe
Cognac | Le Gruyère | Croûton
13 €
MITTENDRIN
Unser Original Wiener Schnitzel in steigender Butter gebraten
Preiselbeeren | Kartoffel-Gurkensalat | Kresse
klein
25 €
normal
34 €
Züri Geschnetzeltes
Kalb | Champignons | Rösti
34 €
Zart geschmortes Ochsenbäggli
Cassis-Rotkohl | Röstzwiebeln | Kartoffelklöße
36 €
Reinhardt's G'hacktes
Kalb | Hörnli | Öpfelmues
klein
18 €
normal
26 €
Reinhardt‘s Fischsuppe nach Art einer Bouillabaisse
Sauce Rouille | Le Gruyère | Croûtons
klein
24 €
normal
34 €
Tagliatelle mit gehobeltem Perigord-Trüffel
Trüffelrahm | Parmesan
klein
22 €
normal
32 €
DIE BESONDERE EMPFEHLUNG
Original Schweizer Käsefondue - mit allem Drum und Dran
Ein Topf gefüllt mit duftendem Käse - cremig, schön sämig, rassig würzig. Dazu servieren wir: Brotwürfel | Gschwelti | eingelegte Gemüse & Cornichons | Oliven. Das ganze á discretion - das heißt: so viel Sie genießen möchten. Preis gilt pro Person.
39,5 €
SÜSSER ABSCHLUSS
Lavendelblüten Crème brûlée
Vermicelle-Eiscreme | Clementine
14 €
Cremiger Milchreis
Zwetschgenröster | Salzkaramell
10 €
Käseauswahl Schweiz | Österreich | Frankreich
Brot | Chutney
ab
16 €